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当前位置:首页 - 考研专业课试题及参考书 - 华南理工大学 - 轻工与食品学院 - 食品科学
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  • 华南理工大学食品科学专业课试题资料清单
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    科目名称试题资料年份
    生物化学2004 2005 2007 2008 2009 全选
    化工原理1999 2000 2004 2005 2007 2008 2009 
    全选
    食品工艺学2000 2001 全选
    有机化学2000 2001 2004 2005 2005(第1种) 2007 2008 2009 
    全选
    食品化学2004 2005 全选
    食品加工与保藏原理2004 2005 全选
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    提醒:以上试卷为该专业以往年份的相关试题,科目名称以当年考试科目名称为准
    华南理工大学轻工与食品学院2009年食品科学招生目录
    招生年份:2009年    本院系招收人数:168    本专业招收人数:25    专业代码:083201
    研究方向 导师 考试科目 复试
    01食品化学
    02食品生物技术
    03食品分析及调味品科学
    04食品加工与保藏
    05食品工程
    蔡俊鹏黄惠华李汴生宁正祥芮汉明、王永华、于淑娟、张立彦、赵谋明郑建仙 ①101政治
    ②201英语
    ③302数学二
    ④865有机化学或874生物化学
    940食品专业基础知识
    华南理工大学轻工与食品学院2009年食品科学参考书目
    考试科目 参考书     编著者     出版社 版次
    865有机化学 《有机化学(第四版)》 高鸿宾主编 高等教育出版社 点击购买  2005
    874生物化学 《生物化学》 沈同、王镜岩主编 高等教育出版社 点击购买  
    940[复试]食品专业基础知识 《食品生物化学(第二版)》 宁正祥、赵谋明编著 华南理工大学出版社 点击购买  2006
    940[复试]食品专业基础知识 《食品加工与保藏原理(第二版)》 曾庆孝、芮汉明、李汴生主编 化学工业出版社 点击购买  2007
    食品科学(083201)——考研专业课试题资料参考院校
    中国人民大学
    农业与农村发展学院
    北京工商大学
    化学与环境工程学院
    中国农业大学
    食品科学与营养工程学院
    北京联合大学
    上海交通大学
    农业与生物学院
    上海大学
    生命科学学院
    华东理工大学
    生物工程学院
    上海理工大学
    医疗器械与食品学院
    上海海洋大学
    食品科学与工程研究中心
    上海海洋大学
    中国水科院黄海水产研究所(青岛)
    上海海洋大学
    中国水科院东海水产研究所(上海)
    天津大学
    农业与生物工程学院
    天津商业大学
    生物技术与食品科学学院
    南京师范大学
    金陵女子学院
    南京工业大学
    制药与生命科学学院
    南京农业大学
    食品科技学院
    扬州大学
    旅游烹饪学院(食品科学与工程学院)
    江苏大学
    食品与生物工程学院
    江南大学
    食品学院
    南京财经大学
    食品科学与工程学院
    浙江大学
    生物系统工程与食品科学学院
    浙江大学
    动物科学学院
    浙江工业大学
    生物与环境工程学院
    浙江工商大学
    食品学院
    宁波大学
    生命学院
    暨南大学
    理工学院
    广东工业大学
    轻工化工学院
    华南农业大学
    食品学院
    福州大学
    生物科学与工程学院
    集美大学
    生物工程学院
    华中农业大学
    食品科技学院
    哈尔滨工业大学
    食品科学与工程学院
    东北林业大学
    林学院
    吉林大学
    生物与农业工程学院
    中国海洋大学
    食品科学与工程学院
    山东农业大学
    食品科学与工程学院
    西北农林科技大学
    食品科学与工程学院
    陕西师范大学
    食品工程与营养科学学院
    西北大学
    化工学院
    西安理工大学
    印包学院
    合肥工业大学
    四川大学
    轻纺与食品学院
    河南工业大学
    食品学院
    河北科技大学
    生物科学与工程学院
    南昌大学
    生命科学与食品工程学院
    山西大学
    生命科学与技术学院
    广西大学
    轻工与食品工程学院
    贵州大学
    化学与化工学院
    中国农业科学院
    饲料所
    中国农业科学院
    质量标准所
    中国农业科学院
    蜜蜂所
    中国农业科学院
    油料所
    中国农业科学院
    蔬菜所
    中国农业科学院
    水科院-东海所
    中国农业科学院
    水科院-南海所
    中国农业科学院
    农产品加工所
    海南大学
    食品学院
    宁夏大学
    农学院
      
    华南理工大学轻工与食品学院2006年食品科学招生目录
    招生年份:2006年    本院系招收人数:91    本专业招收人数:35    专业代码:083201
    研究方向 导师 考试科目 复试 备 注
    01食品科学
    02粮食、油脂及植物蛋白工程
    03农产品加工及贮藏工程
    04水产品加工与贮藏工程
    05食品质量与安全
    蔡俊鹏
    曹劲松
    陈惠音
    黄惠华
    李汴生
    宁正祥
    彭超英
    彭志英
    芮汉明
    曾庆孝
    张水华
    郑建仙
    于淑娟
    ①101政治
    ②201英语
    ③302数学二
    ④451化工原理或474生物化学
    复试笔试科目:940食品专业基础知识
    招生人数视考试情况可作调整
    华南理工大学轻工与食品学院2005年食品科学招生目录
    招生年份:2005年       本专业招收人数:35    专业代码:083201
    研究方向 考试科目 复试
    01食品化学 ①101政治
    ②201英语
    ③302数学二
    ④455食品化学(含食品分析)或474生物化学
    938食品专业基础知识
    02食品生物技术 同上 同上
    03食品分析与调味品科学 同上 同上
    04食品加工与保藏 ①101政治
    ②201英语
    ③302数学二
    ④456食品加工保藏原理
    同上
    05食品工程 同上 同上
    华南理工大学轻工与食品学院2006年食品科学参考书目
    考试科目 参考书     编著者     出版社
    451化工原理 《化工原理(上、下册)》 天津大学化工原理教研室 天津科学技术出版社 点击购买
    474生物化学 《生物化学》 王镜岩 高等教育出版社 点击购买
    940食品专业基础知识 《食品生物化学》 宁正祥、赵谋明编著 华南理工大学出版社 点击购买
    940食品专业基础知识 《食品化学》 中国轻工业出版社 点击购买
    940食品专业基础知识 《食品工艺学》 中国轻工业出版社 点击购买
    华南理工大学轻工与食品学院2005年食品科学参考书目
    考试科目 参考书     编著者     出版社 版次
    455食品化学(含食品分析) 《食品生物化学》 宁正祥、赵谋明编著 华南理工大学出版社 点击购买  
    455食品化学(含食品分析) 《食品分析》 大连轻工学院、华南理工大学、郑州轻工业学院、西北轻工业学院 等编 中国轻工业出版社 点击购买  
    456食品加工保藏原理 《食品加工与保藏原理》 曾庆孝主编 化学工业出版社 点击购买  2002版
    474生物化学 《生物化学》 王镜岩 高等教育出版社 点击购买  
    938[复试]食品专业基础知识 《食品生物化学》 宁正祥、赵谋明编著 华南理工大学出版社 点击购买  
    938[复试]食品专业基础知识 《食品化学》 中国轻工业出版社 点击购买  
    938[复试]食品专业基础知识 《食品工艺学》 中国轻工业出版社 点击购买  
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